在國(guó)家環(huán)保政策相關(guān)要求下，餐飲商戶陸陸續(xù)續(xù)都開始安裝并使用廚房油煙凈化器。目前市場(chǎng)上油煙凈化器品牌眾多，價(jià)格參差不齊，餐飲商戶應(yīng)該如何選擇呢，下面速藍(lán)環(huán)保小編為您介紹：

　　1、技術(shù)可靠。凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。在技術(shù)指標(biāo)介紹中的標(biāo)稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標(biāo)，不及時(shí)維修或長(zhǎng)時(shí)間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得非常快，如過濾方式中不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無法排煙。

　　2、運(yùn)行費(fèi)用低。要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，特別是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。在查閱的技術(shù)資料中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計(jì)算才能知道。

　　3、防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。

　　4、占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。

　　5、安裝方便。清洗容易，維修方便。

　　以上就是有關(guān)飯店廚房油煙凈化器怎么選的方法介紹，市面上的油煙凈化器的品牌很多，種類不少，如果想要選擇一個(gè)性價(jià)比比較高的油煙凈化器，那么，大家就必須要在選購(gòu)之前做好一個(gè)詳細(xì)的了解哦，不過參考以上這幾點(diǎn)去挑選就會(huì)比較簡(jiǎn)單了。