油煙廢氣對人體與大氣環(huán)境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安裝抽油煙機(jī)，在做飯的時候?qū)⒂蜔煶槌鋈ィ苊馐艿接蜔煹那謹(jǐn)_。但是開餐飲店的要是安裝抽油煙機(jī)，會被當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保部門找上門來，要求整改，這是為什么呢?下面速藍(lán)環(huán)保小編給大家科普一下為什么餐飲企業(yè)不能使用抽油煙機(jī)，而是需要安裝油煙凈化器。

因為抽油煙機(jī)是民用設(shè)備，主要功能就是“抽”，大多數(shù)油煙機(jī)都沒有凈化效果，少部分油煙機(jī)有一定的凈化效果但也達(dá)不到商用的凈化標(biāo)準(zhǔn)。

正常家庭只會在一日三餐做飯，產(chǎn)生的油煙并不多，持續(xù)時間也不長，國家也沒有嚴(yán)格到每家每戶產(chǎn)生的油煙都需要經(jīng)過凈化才能排出，因此安裝抽油煙機(jī)將油煙從廚房抽出去就足夠了。

而餐飲店、酒店等商業(yè)廚房，或食品加工廠的加工車間一般都是長時間運作，源源不斷的產(chǎn)生油煙，使用抽油煙機(jī)沒有凈化效果，直接排出會嚴(yán)重污染大氣環(huán)境與周邊居民身體健康。國家早在2002年就要求餐飲業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)備，使油煙排放達(dá)標(biāo)才可正常經(jīng)營。

油煙凈化器是商用設(shè)備，主要功能是“凈化”，但是沒有抽油煙的功能，需要搭配風(fēng)機(jī)才可正常運行，市面上大多油煙凈化器的凈化效率可以達(dá)到90%以上，能夠滿足各地高標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保要求。

目前，我國對環(huán)保越來越重視，在2017年人大會議上，又提出了” 藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”計劃，使得有關(guān)部門對此更加重視，全國各地開始嚴(yán)抓大氣污染治理。因此如果是做餐飲業(yè)的，還是老老實實的安裝一臺符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器，避免被罰款與整改。