伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們需要面對的油煙污染問題日益嚴(yán)重，因此，油煙凈化器成為了餐飲業(yè)廚房必不可少的凈化設(shè)備，極大的改善了店鋪內(nèi)外空氣環(huán)境質(zhì)量。但很多消費(fèi)者認(rèn)為只要安裝了油煙凈化器就萬事大吉，沒有后顧之憂了。其實(shí)油煙凈化器需要定期清洗保養(yǎng)，這樣才能夠保證它的工作效率，如果不定期清洗油煙凈化器有以下隱患：

　　1、凈化效果下降

　　油煙凈化器的主要凈化原理，其實(shí)是通過電場吸附被賦予了電荷的油煙廢氣顆粒，雖然積累起來的油滴會(huì)留下底下的集油盤，但電場上還是會(huì)吸附著大量的微細(xì)顆粒，用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。這些灰層會(huì)覆蓋住電場的表面積，從而導(dǎo)致電場的吸附能力減弱，這也就是幾個(gè)月不清洗油煙凈化器，油煙凈化率會(huì)變低的直接原因了。

　　2、消耗更大能耗

　　油煙凈化器是采用靜電吸附原理進(jìn)行凈化工作的，因此，每分配給一個(gè)顆粒就需要電力，如果長時(shí)間不進(jìn)行清洗，每天賦予顆粒的電力就會(huì)疊加，造成電力浪費(fèi)。

　　3、危害健康

　　當(dāng)油煙凈化器油污堆積過多時(shí)，會(huì)造成上述所說的凈化效率降低，甚至徹底失去油煙凈化效果，那么會(huì)造成油煙無法凈化而直接排放。油煙中的醛類物質(zhì)很多，都具有不同程度的刺激性氣味和毒性，對人體會(huì)造成極大的傷害，此外油煙還會(huì)影響人體的細(xì)胞免疫功能，其中的含有的“苯并芘”，更是公認(rèn)的極強(qiáng)致癌物。

　　4、火災(zāi)隱患

　　基于油煙凈化器的工作原理，主要是以物理原理來去除油煙，當(dāng)隨著時(shí)間推移，油煙凈化器的油污越來越多。當(dāng)這些堆積的油污沒有得到及時(shí)清理，它們接觸到電流、火花或者溫度過高時(shí)就會(huì)產(chǎn)生明火，進(jìn)而引發(fā)火災(zāi)。

　　5、難清洗

　　長時(shí)間不清洗不但會(huì)加大清洗難度，還會(huì)造成能源損耗。所以一般廠家都會(huì)建議2周到4周為一個(gè)清洗周期，油煙凈化器配備了過濾裝置，減少了雜物和大型顆粒進(jìn)入電場。

　　6、易損壞

　　由于油煙廢氣中含有較多污染物質(zhì)，醋酸、酒精、水蒸氣、油脂等等都會(huì)進(jìn)入油煙凈化器，長時(shí)間的積累肯定會(huì)對設(shè)備的一些部件造成侵蝕和損害，因此定期清洗油煙凈化器還可以起到維護(hù)和保養(yǎng)的作用，延長油煙凈化器的使用年限。

　　對于不清洗油煙凈化器的隱患就為大家分享到這里，只有定時(shí)的清洗廚房油煙凈化器，我們才能讓其好的運(yùn)行，好的發(fā)揮其凈化油煙的作用。因此，要注意清洗工作。